2022廣州國際預制菜展

第二十九屆廣州酒店餐飲食材展

第二十九屆廣州酒店用品展覽會

同期良之隆 • 2022第三屆中國粵菜食材電商節(jié)

時間：2022 年 12 月 12-14 日     地點：廣交會展館（中國廣州市海珠區(qū)閱江路380號）

主辦單位：廣東佛興英耀展覽服務有限公司

指導單位：廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導

廣東省餐飲協(xié)會

協(xié)助單位：武漢良之隆食材股份有限公司}

展會背景介紹

預制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全，解決食客的后顧之憂，將原來餐飲店采購、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠，由工廠預先對食材進行加工處理，全程都有完善的監(jiān)管、檢測手段，保障市場的新鮮可靠，推進溯源機制的建立，加強食品半成品檢測，保障食品安全。

中國預制菜市場存量已經(jīng)突破3千多億元，按照每年20%的復合增長速度估算，未來幾年，我國預制菜 市場規(guī)模將超過萬億。數(shù)據(jù)顯示，目前我國已經(jīng)有7.19萬家預制菜相關企業(yè)，光是2020年，新注冊企業(yè)就達到1.25萬家，同比增長9%。

廣州是“一帶一路”重要樞紐、粵港澳大灣區(qū)核心城市、有中國“南大門”之稱，具有連接粵港澳，輻射全球區(qū)位優(yōu)勢。2021政府報告強調(diào)，實施“外事+”行動，推進國際友城“百城+”計劃，開展駐穗領團讀懂廣州系列活動。

2022年3月25日，廣東省人民政府網(wǎng)站發(fā)布《加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》（以下簡稱《措施》），部署加快建設在全國乃至全球有影響力的預制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國前列。

“十條措施”包括：建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構建預制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預制菜產(chǎn)業(yè)集群、培育預制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預制菜產(chǎn)業(yè)人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道

、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度、建設廣東預制菜文化科普高地。

由于疫情影響和消費趨勢的變化，預制菜成為人們餐桌上的“新寵”，作為餐飲大省，廣東已在預制菜市場搶占了先機，隨著《措施》的發(fā)布，廣東預制菜產(chǎn)業(yè)將迎來全新的發(fā)展機遇。廣東還要搶占預制菜產(chǎn)業(yè)要素交易高地，包括市場要素、品牌要素、文創(chuàng)要素等方面，以此讓廣東預制菜成為全球新餐飲風尚、新餐飲模式、新餐飲文化的引領者。由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導，廣東省餐飲協(xié)會、廣東佛興酒店用品博覽會主辦的“2022廣州預制菜展覽會。

2022年，武漢良之隆攜手佛興• 第二十九屆廣州酒店用品展覽會聯(lián)合辦展，強強聯(lián)合，深度融合食材餐飲和酒店行業(yè)，用新食材、新技藝、新理念挖掘餐飲魅力，促進預制菜在粵港澳地區(qū)的繁榮發(fā)展。

展品范圍

預制菜生產(chǎn)加工連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)等； 中外預制菜方便速食復合調(diào)味品加工生產(chǎn)企業(yè)。

預制食材：各類特色中西餐半成品、涼菜類預制菜、水產(chǎn)品類預制菜、雞肉類預制菜、各類罐頭制品、預制肉制品、速凍食品、湯類半成品、微波菜肴、調(diào)理；即食食品等；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；

米面制品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點等；

器皿用品：廚用刀-具、不銹鋼餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盤、保鮮膜等；

相關設備：食材加工生產(chǎn)設備、包裝機械、包裝盒、包裝材料、包裝袋、真空機、灌裝設備、滅菌設備、封口設備、噴碼設備、保鮮速凍制冷設備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝等；

其 他：送餐機器人、炒菜機器人、自動售餐機、信息化服務商、餐巾紙、仿真菜制作、菜譜設計制作、品牌策劃、餐飲包裝、餐飲家具、廚具定制，餐廳設計裝修、品牌策劃等；

冷鏈物流物流倉儲及服務商：冷藏冷凍設備、冷藏冷凍運輸裝備、預冷及凈化工程、冷庫及冷庫工程、冷鏈倉儲及搬運設備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

參展廠家推薦

千味央廚、良之隆、國聯(lián)水產(chǎn)、翔泰漁業(yè)丶湛江國聯(lián) 水產(chǎn)、廈門陳紀樂、福州欣榮祥食品科技、廣西威顏 食品、廣州康糧食品有、廣州帕璟食品、廣州蒸燴煮 食品、海南文昌瓊島食品、韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社 成都代表處、河南孟州市味全食品廠、黑龍江飛雁食 品、湖北美家果園食品科技、惠州鄒氏食品、佳木斯 冬梅大豆食品、江門阿具食品有限公司、江西益家食 品股份、昆山熱烈食品、萊陽順興食品、平原縣希良 食品廠、廈門市年輕益品食品有限公司、山東省媽媽 抱食品、山東濰坊三榮、海朗通食品配料有限公司、 深圳方面食品、深圳裕盛食品貿(mào)易、石家莊樞航食品 經(jīng)銷部、泰州味特濃調(diào)味食品、蒼南捷澤包裝機械公 司、青島派勒鋁箔、常州國安賽爾包裝機械公司、常 州佳凱包裝機械、成都綠華包裝、大連廣美包裝制品、東莞東宇包裝、東莞順暢包裝、佛山博伽包裝機械、 佛山金帆船紙塑制品包裝廠、佛山星廚塑料包裝廠、 潮安銘彩包裝制品廠、廣州鼎層紙塑包裝科技、廣州 玖榮、喜月包裝、萬浩包裝、湖南麗諾包裝公司、金 華雄偉鋁業(yè)包裝公司、靖江茂林包裝機械、歐華包裝 設備、青島世安、瑞安市金泰包裝機械公司、廈門環(huán) 塑包裝制品、廈門鮮元包裝公司、山東飛鵬塑料、汕 頭金叢包裝材料公司、汕頭京海包裝公司、綠晨包裝 設計公司、上海愛焙樂鋁箔、深圳市雅斯泰包裝公司、溫州創(chuàng)盛包裝機械公司、市新達機械包裝廠、武漢市 百優(yōu)翔、香港寶菱豐食品包裝公司、揚州安蘇包裝有 限公司、揚州晨樂包裝用品廠、飛天彩印包裝公司、 揚州匯彩、揚州思創(chuàng)包裝制品廠等知

名廠商參加了展 出。

活動介紹

活動1

粵港澳大灣區(qū)食材新趨勢交流大會

秉承專業(yè)專注的服務理念， 尋求地區(qū)戰(zhàn)略謀劃， 以標桿企業(yè)推動餐飲業(yè)長效發(fā)展為目的， 結合時代背景， 通過創(chuàng)新改造、招商運營， 進一步加快餐飲龍頭企業(yè)延伸上下游產(chǎn)業(yè)鏈、 探索多元化經(jīng)營路徑， 擴大廣府美食高品質(zhì)資源 !

聯(lián)合廣東省各地市行業(yè)協(xié)會、廣東餐飲行業(yè)大咖， 媒體行業(yè)以及社會各界， 以“ 食材好， 食才好--好食材為菜式創(chuàng)新8097粵食材號趨 研峰會 賦能” 為主旨進行主題分享， 全面推動粵菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展， 加強粵菜全產(chǎn)業(yè)上下游的交流與合作 !

活動2

粵港澳首屆美食美器烹飪技術大賽

為行業(yè)的餐企及個人、上下游供應( 服務 ) 商提供一個傳播品牌、技藝提升、產(chǎn)品展示與品鑒、供應交流與合作的綜合性平臺。

對于優(yōu)秀烹飪者來說福這是一場鍛煉與學習的機會 ;

對于各大餐企來說，這是一場技術的“較量” ;

對于餐飲相關從業(yè)者來說這更是一場相互交流的盛會..…

活動3

大中華餐飲業(yè)品牌創(chuàng)新領袖峰會

粵港澳美食新勢力頒獎典禮

TO 觀眾

一展，食材與菜品的交流

一宴，食材與菜品背后的人物關系的鏈接

新世紀20年美食大賞名流晚宴

食餐共贏•第五屆中國餐飲交流品鑒宴

TO 展商

一展，食材與菜品的展示

一宴，另一場更直接更深入更有效的獲客場景

展位收費標準

每個 9M2 的標準展位為人民幣 8800 元，光地人民幣 元900／㎡，光地27㎡起，（角位加收 20%）

溫馨提示： 企業(yè)須盡早報名 以便獲得相對優(yōu)越展位！

聯(lián)系我們

2022 廣州國際酒店用品展覽會組委會

聯(lián)系人 ：汪健 13825052426 （同微）

郵箱 ：1295793512@qq.com

網(wǎng)站：www.food-expo.com.cn