導讀：去年引發(fā)一場“腥風血雨”的《包裝飲用水》（征求意見稿）國標終于悄然露面，昨日本報記者獲悉，國家衛(wèi)生計生委辦公廳日前下發(fā)了《包裝飲用水》、《保健食品》等14項食品安全國家標準（征求意見稿），并向社會公開征求意見。筆者留意到，此番意見稿中“飲用礦物質水”名稱被叫停，康師傅、冰露等或受影響。
新國標擬剔除“礦物質水”
據(jù)了解，礦物質水在國內(nèi)是近幾年才發(fā)展壯大起來的一種新水種。在2003年10月1日新版的國家標準《飲料通則》（GB10789-2007）里，礦物質水才第一次與飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其它天然飲用水、飲用純凈水、其它包裝飲用水具有同等法定地位的飲用水。據(jù)了解，新版《天然礦泉水》國家標準已于2009年10月1日正式實施。而其它包括礦物質水、飲用天然泉水及其它飲用天然水的國家標準，則尚未出臺國家標準。
日前，國家衛(wèi)計委辦公廳公布了食品安全國家標準《包裝飲用水》征求意見稿（以下簡稱“征求意見稿”），明確提出“考慮到"礦物質水"名稱容易使消費者誤認為該產(chǎn)品具有補充礦物質的營養(yǎng)功能，因此不得再使用"飲用礦物質水"名稱”。
筆者走訪多家大型超市發(fā)現(xiàn)，市面上最常見的礦物質水為可口可樂旗下的冰露、康師傅以及屈臣氏三款產(chǎn)品，三者的礦物質水產(chǎn)品說明中均有標注：配料為水以及含有硫酸鎂、氯化鉀的食品添加劑。筆者隨后又選取另外一個品牌的礦泉水產(chǎn)品比對，發(fā)現(xiàn)配料為天然水，無任何添加。
營養(yǎng)專家孫樹俠介紹，礦泉水是“生來具有”礦物質元素的飲用水；而礦物質水所含的礦物質則是“后天制造”，由食品添加劑而來。
也正因為含有食品添加劑，在進入中國市場以來礦物質水的存在一直備受爭議。全國人大代表就曾以議案形式提出，呼吁禁止在飲用水中添加食品添加劑，但相反生產(chǎn)企業(yè)則回應稱礦物質水中的添加劑符合國家關于食品添加劑的標準。雙方各執(zhí)一詞，至今仍無明確定論。
多個品牌水面臨換標
雖然存在爭議，但是在天然礦泉水資源有限的情況下，礦物質水憑借其“通過喝水即可適時補充人體流失的部分礦物質”的功效宣傳，在進入中國后不久便迅速搶占了市場。再加上能夠省去尋找水源、開采等復雜的工序，礦物質水也成為一些食品企業(yè)包裝飲用水品類中的主力軍。
例如，康師傅、可口可樂、屈臣氏等品牌旗下都擁有一款礦物質水產(chǎn)品，而且售價也要比其他品牌同檔次、同規(guī)格產(chǎn)品便宜。在同一家超市，一瓶550毫升的康師傅礦物質水售價1元、冰露礦物質水每瓶0.9元；而農(nóng)夫山泉的飲用天然水每瓶1.5元，娃哈哈純凈水1.6元，但礦泉水產(chǎn)品的售價都至少在3元以上。超市工作人員介紹：“康師傅、冰露的礦物質水銷量都很好，至少能占到銷量的1/5。”
業(yè)內(nèi)人士表示，此次《包裝飲用水》國標出臺，將一統(tǒng)國內(nèi)飲用水國標、地標長期并存的混亂局面，有效規(guī)管各類飲用水。
筆者留意到，此番意見稿指出，“對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到‘礦物質水’名稱易使消費者誤認為該產(chǎn)品具有補充礦物質的營養(yǎng)功能，引起消費者的誤解。因此，本標準發(fā)布實施后，不得再使用‘飲用礦物質水’名稱。”
筆者發(fā)現(xiàn)，包括康師傅礦物質飲用水、屈臣氏的礦物質水等品牌都涉及其中，其都添加了氯化鉀、硫酸鎂兩種食品添加劑。
飲水市場企業(yè)有話說
面對可能發(fā)生的市場變動，企業(yè)又將采取什么措施應對？對此，北京商報筆者分別采訪了康師傅及可口可樂公司�？祹煾捣矫婊貞�“由于目前仍屬于征求意見階段，因此康師傅將深入了解標準編制的精神，并適時反映市場現(xiàn)狀。”可口可樂方面則稱：“既然是征求意見稿，肯定要征求包括專家、企業(yè)等多方意見，可口可樂方面同有關部門正在并將繼續(xù)保持充分的溝通。”
事實上，飲用水統(tǒng)一標準的缺失，有如澆在每個人頭上的一盆冷水，冷卻之后該思考的是：一百家企業(yè)，可以有一百個自己的標準。但是，國標必須而且只能有一個，而它就是這一百個標準的底線。
