9種亞硝胺類物質被檢出，或成水中“PM2.5”丨清華飲用水全國調查出爐
文 ▏ 南方周末記者 袁端端 南方周末實習生 李蕊
“它像極了當年空氣污染中被忽視的PM2.5。”
多數(shù)學者認為其不會影響安全，但亦有人擔心，飲水長時間富集，可能產(chǎn)生一些病變。
“盡管亞硝胺在水里含量極低，但飲用水太重要了，涉及所有的人群，特別是要考慮敏感人群，比如兒童、孕婦和免疫缺陷的群體。”
歷時3年多，覆蓋全國23個省、44個大中小城市和城鎮(zhèn)，從出廠水、用戶龍頭水到水源水，針對飲用水中亞硝胺濃度和種類的科研調查——是迄今為止國內(nèi)最大最全面的一次。
“調查結果出乎我意料：一是種類那么多，二是濃度比想象的高。”負責上述飲用水調查的清華大學環(huán)境學院副教授陳超告訴南方周末記者，他從事亞硝胺類消毒副產(chǎn)物研究已近十年，但人們最近才開始關注和重視飲用水中的亞硝胺。
由清華大學環(huán)境學院國家環(huán)境模擬與污染控制重點實驗室主持的這項全國調研報告，一系列頗有價值的數(shù)據(jù)正陸續(xù)被公之于眾：
“中國是世界上亞硝胺檢出情況最為多樣的國家，在水中檢測出9種亞硝胺類物質，其中亞硝基二甲胺（NDMA）的濃度最高。”
“中國的出廠水和龍頭水中的亞硝胺檢出情況要比美國嚴重，出廠水和龍頭水中NDMA的平均濃度分別為11和13ng/L（納克每升），水源水中平均為66ng/L，除了NDMA之外的亞硝胺在中國的檢出率是美國的數(shù)十倍。”
“在全國范圍內(nèi)，長三角地區(qū)有最高的亞硝胺風險，出廠水和龍頭水中的平均濃度分別為27和28.5ng/L，其中水源水中的為204ng/L。”
國際癌癥研究署(I ARC)把亞硝胺列為2A類致癌物，即人類很可能致癌，該類致癌物對人類致癌性證據(jù)有限，但實驗動物致癌性證據(jù)充足。
目前，美國的兩個州和加拿大的安大略省在飲用水衛(wèi)生標準中規(guī)定了亞硝胺類（NDMA）的最高濃度，但中國并未將其納入飲水標準。
不過形勢看來并不太過悲觀。美國加州的指導值是10ng/L，加拿大衛(wèi)生部的指導值40ng/L。而世界衛(wèi)生組織（WHO）的限制則要寬得多，達100ng/L。
“按WHO的標準，我國只有少量水樣超標。但如果用美國加州標準則有26%的出廠水和29%的龍頭水超標。”陳超說。
相比中國飲用水中的亞硝胺類物質含量，在證據(jù)不足的情況下，大多數(shù)學者認為，“不會影響飲用水安全”。
不過，亦有不同意見。“癌癥高發(fā)的致病原因很多，亞硝胺物質只是一個，但水每天都在不斷地飲用，長時間富集的話可能產(chǎn)生一些病變。”中國科學院生態(tài)環(huán)境研究中心博士王萬峰說。這或許正是美國環(huán)境保護署力爭將亞硝胺納入標準的一個主要原因。
“它像極了當年空氣污染中被忽視的PM2.5。”一位課題組成員說，“建議開展更加系統(tǒng)的水質調查來更好地評估中國供水系統(tǒng)中的亞硝胺風險。”
中國各地飲用水亞硝胺含量對比圖，中國的一些地區(qū)遠高于WHO、美國、加拿大限值。
飲用水中的亞硝胺，過去一直被認為是可接受的“消毒副產(chǎn)物”。消毒是保證飲用水安全最重要的一步。一直以來，環(huán)境學家都認為，與消毒不充分可能引起的風險相比，消毒副產(chǎn)物帶來的健康風險小，不能為控制消毒副產(chǎn)物而犧牲消毒效果。
飲用水處理，需要使用氯胺二次消毒，因而會產(chǎn)生亞硝胺的前體物，之后再與二氯胺反應便會形成亞硝胺。“由于亞硝胺前體物難以徹底去除，加上當前消毒手段有限，很難在實際生產(chǎn)過程中避免亞硝胺的生成。”陳超解釋。
在1989年，加拿大安大略省的自來水中被首次檢出亞硝基二甲胺。隨后，美國在整個供水系統(tǒng)中都開始發(fā)現(xiàn)亞硝胺的蹤跡。這引起了其他一些發(fā)達國家，如澳大利亞、英國、德國和日本等國的重視，開始了全面的跟蹤調查。
一些地區(qū)開始對亞硝胺的濃度設定限額。美國環(huán)保局確定NDMA為B2類致癌物質。其單位致癌風險對應濃度為0.7ng/L，遠遠低于受控消毒副產(chǎn)物三氯甲烷6μg/L的致癌風險濃度。同時，美國環(huán)保局已經(jīng)將包含NDMA在內(nèi)的6種亞硝胺消毒副產(chǎn)物列入國家非受控污染物監(jiān)測法令。
科學界一直在企圖尋找一種可代替氯的消毒劑，但至今沒有發(fā)現(xiàn)。“你很難再找到一種消毒劑像氯一樣廉價又相對安全。”同濟大學環(huán)境科學與工程學院教授高乃云說。
和西方主要由消毒劑產(chǎn)生不同，中國還存在另一個重要原因：飲用水水源污染加重。陳超團隊的檢測顯示，原水中就已出現(xiàn)較高濃度的有機氮——作為亞硝胺生成前體物，這將導致出廠水亞硝胺濃度的升高。
“這主要和大量的工業(yè)廢水和生活污水有關，我國的污水處理率比歐美低得多。”陳超說，他們分析了水源中亞硝胺的來源，發(fā)現(xiàn)來源中有多種藥物，包括常見的胃藥雷尼替丁。
報告寫道：中國的地下水污染已經(jīng)成為一個緊迫問題。氨氮、亞硝酸鹽、硝酸鹽等污染物在地下水源中十分普遍，特別是那些被農(nóng)田和工業(yè)環(huán)繞的地下水源地。管網(wǎng)水中，亞硝酸鹽的存在會發(fā)生亞硝胺化反應從而導致NDMA的生成。
“水源保護是我們的瓶頸。”陳超說。
公益機構中國水危機的報告顯示，中國每年產(chǎn)生近700億噸廢水（不含農(nóng)業(yè)源）。近年監(jiān)測調查顯示，中國主要河流、湖泊，均存在一定程度的有毒有害有機污染物污染，僅長江和松花江流域就檢測出107種有毒有害有機污染物。——而保障中國飲用水安全，就必須克服這一障礙：將世界上最復雜的水源水，變?yōu)榉鲜澜缟献钕冗M水質標準的安全飲用水。
不過，研究了幾十年飲用水處理的高乃云強調，現(xiàn)在的飲用水水質相比過去已有了質的飛躍，“現(xiàn)在水里能生成消毒副產(chǎn)物的前體物，已經(jīng)大大減少。”
“清華做了�。�”在聽到清華教授做了相關的研究后，南開大學環(huán)境科學與工程學院副教授郭曉燕感慨說——她幾年前未完成的課題終于有人接續(xù)。
和歐美相比，中國對飲用水中的亞硝胺關注很晚，大規(guī)模調查極少，通過飲水暴露導致的健康影響研究也很不充分。
郭曉燕從2008年開始關注中國飲用水中亞硝胺類物質的問題。2009年，她負責國家自然科學青年基金項目《地表水和飲用水中NDMA及其它亞硝胺類污染物的降解方法和機理研究》，但這個項目僅在實驗室研究其降解方法和機理。
要真正深入，必須去實地調研，2010年，郭曉燕向有關部門申請實際水體中亞硝胺檢出物的相關課題，但過程并不順利。“一開始他們非�？春眠@個課題，后來擔心公眾恐慌，這個項目基本就解體了。”
相比環(huán)境領域，醫(yī)學研究開始得更早些。多位學者都有論述：長期攝入不潔，特別是亞硝胺被檢出的飲用水，很可能是促成居民消化道腫瘤高發(fā)的重要致病因素。中國醫(yī)學科學院基礎醫(yī)學研究所教授、中國疾控中心原副主任楊功煥和她的團隊曾用八年時間完成了《淮河流域水環(huán)境與消化道腫瘤死亡圖集》，首次證實了癌癥高發(fā)與水污染的直接關系。
1996年，長春地質學院湯潔等人在廣西調研發(fā)現(xiàn)，在肝癌高發(fā)縣扶綏，居民飲用的塘水中含有嚴重污染的亞硝胺。他們采樣的8份塘水都含有亞硝胺，且屬于肝癌高發(fā)點，另16份河溪水及深井水則沒有檢出。“可以看出亞硝胺含量與肝癌死亡率呈平行關系，也首次證實了重病村中塘水存在致癌物”。
而在1995年，廣西腫瘤研究所涂文升等人對廣西某肝癌高發(fā)區(qū)食物及飲用水中二甲基亞硝胺調查也發(fā)現(xiàn)，該區(qū)域內(nèi)14個飲用水樣中檢測出5個含二甲基亞硝胺，而且這5個飲用水樣都是塘水，與文獻報道飲用塘水（或宅溝、泯溝水）的肝癌發(fā)病率和死亡率均明顯高于飲用其它水源水的結果相吻合。
“這可能只是一種相關性，需要更多的研究證明。”清華大學飲用水安全研究所劉文君教授說，風險評估也是動態(tài)變化的。但他承認，低濃度的消毒副產(chǎn)物風險評估很難進行。“目前沒有這類物質的標準評估程序。”
盡管沒有直接證據(jù)表明亞硝胺化合物對人類致癌，但多個流行病學調查資料表明，人類某些癌癥，如胃癌、食道癌、肝癌、結腸癌和膀胱癌等可能與亞硝胺有密切關系。其致癌機制研究顯示，亞硝胺可引起食管上皮細胞相關癌基因抑癌基因發(fā)生改變，大大促進癌變。
“動物實驗結果很明確，但人群中數(shù)據(jù)不足，我們正在做相關實驗。”長期研究消毒副產(chǎn)物健康影響的華中科技大學同濟醫(yī)學院教授魯文清告訴南方周末記者，他們正在和清華合作，利用之前的調查結果分析飲用水中亞硝胺對人生殖能力的影響，初步調查將會在一年后結束。但這將會是一個長期的過程，因為“需要相當大的數(shù)據(jù)和規(guī)模才有意義”。
但在眾多學者看來，對飲用水中的亞硝胺制定標準是一個“過于超前”的目標。將一項指標納入水質標準，需要有足夠的毒理學數(shù)據(jù)和充分的科研成果。
“我們的水質標準是需要不斷修改，如果這一類消毒副產(chǎn)物，已升級到比較重要的地位，那就要立標準。如果沒有納入，說明現(xiàn)在可能威脅還不大，或證據(jù)不充分。”年過八旬的清華大學環(huán)境學院教授王占生是水質標準領域的權威，他曾為提高水標準奔走多年。
“我們的毒理學數(shù)據(jù)很少，基本上是參考國外的。有人會覺得，美國都沒有全面設限，我們?yōu)槭裁匆保{入標準）？”陳超說，他們曾建議過有關部門可以納入考慮。
清華大學環(huán)境學院教授余剛則建議，“從科學角度來說，所有的消毒副產(chǎn)物都應該有標準，但并不是全國都要采用，而應該重點設立在水污染嚴重的地區(qū)。”
設標準難，執(zhí)行更難。中國現(xiàn)行的水質標準堪稱世界最嚴，但檢測手段卻捉襟見肘。2012年7月，中國實施新飲用水標準，需要檢測的水質指標從35項增至106項，被稱為水質標準的歷史性突破。
但并非所有水廠都有檢測106項指標的能力。“現(xiàn)在很多水廠連42項都測定不了，它怎么去測106項？”王占生抱怨，國內(nèi)現(xiàn)在連106項檢測指標都沒有做好，還去提標準之外的指標，有點“脫離實際”。
檢測成本也是攔路虎。參與清華這項調查的碩士生貝爾說，亞硝胺類物質通常不能直接進行儀器檢測，需要進行樣品預處理。他們調查處理的水樣，每一個樣品的檢測花費就高達500元到1000元。
而想要真正去除或控制這類復雜污染物，水廠需要采用深度處理包括膜處理技術。“如果都上深度處理技術，一噸水的投資會上漲200元，比常規(guī)處理投資高出三分之一，運行成本每噸要增加0.2元，即水費可能要漲2毛錢。”陳超計算過，這將會是一筆不菲的費用。
成本倒掛的水價，已讓水廠虧損嚴重，想要水廠主動改善處理技術、加大投資，并不樂觀。
爭論同樣出現(xiàn)在美國。美國水工業(yè)協(xié)會就一直持續(xù)反對將亞硝胺加入標準，理由是，“亞硝胺的來源那么多，為什么單單要限制水中的？”
但美國環(huán)保署的回答是，“盡管亞硝胺在水里含量極低，但飲用水太重要了，涉及所有的人群，特別是要考慮敏感人群，比如兒童、孕婦和免疫缺陷的群體。”
和空氣污染指數(shù)一樣，國家環(huán)保部正在計劃發(fā)布城市的水質排名。屆時，環(huán)保部將按月度、季度、年度公布全國338個地級以上城市中排名前十及后十的名單。根據(jù)6月出臺的《城市水環(huán)境質量排名技術規(guī)定》（征求意見稿），今后，和空氣質量指數(shù)（AQI指數(shù)）對應，城市水質指數(shù)（CWQI指數(shù)）也將走進公眾視野。
但這并沒有亞硝胺類指標的身影，課題組成員擔心PM2.5的問題會重現(xiàn)，“萬一國外機構再到中國檢測怎么辦？”
（南方周末實習生萬曉華對本文亦有貢獻。本文首發(fā)于南方周末10月13日。原標題為《被忽視的水中“PM2.5” 飲用水亞硝胺陰影待解》） 袁端端 來源： 健言
多省市自來水檢出疑似致癌物？靠譜的分析看這篇
鐘凱 國家食品安全風險評估中心 食品安全博士
歷時 3 年，清華大學研究人員在全國 23 個省、44 個城市和城鎮(zhèn)、155 個點位采集了 164 個水樣。水樣涵蓋水廠出廠水、家庭自來水和水源水，這是迄今為止國內(nèi)規(guī)模最大最全面的一次調研。
研究人員檢測了自來水樣中當前已知的全部 9 種亞硝胺類消毒副產(chǎn)物，其中 NDMA（亞硝基二甲胺）是亞硝胺類化合物中含量最高的。
于是有的媒體寫出了題為《23 省 44 城市自來水檢出疑似致癌物》的報道，一時間引起了大家的恐慌。
容丁香醫(yī)生先喝兩口自來水壓壓驚。下面就跟著我們來看看該怎么解讀這個新聞吧。
亞硝胺是致癌物嗎？
亞硝胺類化合物被國際癌癥研究中心判定為 2A 類致癌物，即「動物致癌證據(jù)明確，但人類致癌證據(jù)不充分」。
另有很多流行病學研究表明，亞硝胺類化合物與消化系統(tǒng)癌癥有較明顯的相關性。
聽起來有點嚇人的樣子，那為什么自來水中會有亞硝胺類物質呢？
亞硝胺是自來水消毒的副產(chǎn)物
自來水廠消毒通常會使用含氯消毒劑，在氯的作用下水中的少量污染物會變成消毒副產(chǎn)物，其中部分有機氮化物可以變?yōu)閬喯醢奉愇镔|。
氯是最廉價且相對安全的消毒手段，多年來始終找不到它的替代品，因此亞硝胺等微量消毒副產(chǎn)物也無可避免，世界各國無一例外。
目前大多數(shù)學者的觀點是：包括亞硝胺在內(nèi)的自來水消毒副產(chǎn)物并不會對健康產(chǎn)生明顯影響，但是如果不消毒，帶來的危害可能更大。
WHO（世界衛(wèi)生組織）的飲用水指南也持同樣觀點。
水中的亞硝胺危險嗎？
經(jīng)�？炊∠汜t(yī)生的讀者應該都會說一句「拋開劑量談毒性都是耍流氓」。既然目前的自來水中不可避免地會含有亞硝胺類物質，那么我們就來關注一下劑量。
本次清華大學的調查數(shù)據(jù)顯示：
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中國自來水中 NDMA 的平均濃度大約是 11 ng/L
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華東、華南地區(qū)，家庭自來水中的 NDMA 平均濃度大約在 18 ng/L 左右
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長三角地區(qū)的家庭自來水中 NDMA 的平均濃度為 28 ng/L 左右
注：1 ng/L，萬億分之一，即 0.0000000000001
這也是為什么新聞中說華東華南「最嚴重」的原因。
那么這些數(shù)據(jù)意味著什么呢？說明這些自來水都不能喝了嗎？
雖然自來水中的亞硝胺是一個研究熱點，但只有少數(shù)國家和地區(qū)針對它制定了標準。
比如美國加州制定了一個特別嚴苛的標準（10 ng/L），如果用這個標準衡量，中國自來水有 1 / 4 左右超標。
但是看看別的標準：
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加拿大衛(wèi)生部的指導值是 40 ng/L
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澳大利亞的指導值是 100 ng/L
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WHO 的指導值也是 100 ng/L
如果用這些標準衡量，本次清華大學的調查中僅有極個別樣本超過澳大利亞或世衛(wèi)組織的標準，而超過加拿大標準的只占 7% 左右。
也就是說，如果按照 WHO 的標準，這次檢驗中絕大多數(shù)水是安全的。
安全，不代表不需要改進
這次檢出 NDMA 的樣本中，中國的平均濃度（中位數(shù)）大約是 22 ng/L，而美國是 4 ng/L。此外，無論檢出亞硝胺類化合物的種類還是檢出率，中國的情況都比美國更嚴重。如果和歐洲、日本相比，我們的差距更大。
而且，清華的研究人員在長三角某縣城的龍頭水中檢出了全國 NDMA 的最高濃度，是 44 個城市中唯一超過世界衛(wèi)生組織 100ng/L 標準的。
這歸根結底，是源頭污染的問題。
為什么這么說呢？
雖然自來水中的亞硝胺確實有一部分是消毒的副產(chǎn)物，但只要嚴格按標準來，這是可控的。而這次的研究發(fā)現(xiàn)，自來水廠如果以河流作為取水源，則 NDMA 濃度明顯大于取自水庫或湖泊水源的。這是由于湖泊和水庫的水系相對封閉，不易受上游污染物的影響。
長三角地區(qū)處于長江干流的末端，上游的污染物不斷積累并匯聚于此，加上本地經(jīng)濟發(fā)達、人口密集、污染排放多，最終導致了這一地區(qū)自來水中亞硝胺類物質偏多。
誰都明白，要控制源頭污染。
但這和治理 PM 2.5 面臨同樣的困境：環(huán)境污染積弊已深，產(chǎn)業(yè)轉型面臨壓力，對這種全局性的問題，管理者不得不反復算經(jīng)濟賬。
當然要盡可能減少亞硝胺這種可疑的致癌物，但如果盲目追求「高標準」，最后傷害的還是全體納稅人的利益。
水并非亞硝胺的唯一來源
雖然水要天天喝，但畢竟亞硝胺的濃度比較低。
按照媒體報道的數(shù)據(jù)推算，即使你一輩子喝長三角的水，因為亞硝胺得消化道癌癥的概率也只有十萬分之幾。
相對而言，其他來源的亞硝胺更值得關注。
1. 腌臘食品
腌臘制品中含有較多的亞硝胺類化合物。
內(nèi)蒙巴盟河套地區(qū)的調查顯示，當?shù)仫嬘盟褪澄镏衼喯醢�、亞硝酸鹽的攝入量與消化系統(tǒng)癌癥死亡率均呈正相關。
其中，當?shù)仉缛夂退岵酥械膩喯醢泛靠蛇_ 80000 ng/kg，是水中亞硝胺平均濃度的幾千倍。
另一項研究中，在火腿中檢測出了多種亞硝胺類化合物，平均含量達到 8500 ng/kg。
國際癌癥研究中心將中式咸魚定為 1 類致癌物。研究數(shù)據(jù)顯示，咸魚及其制品的亞硝胺類化合物普遍在 3000 ng/kg 以上。
這當然不是說不能吃腌臘制品了，而是要適量。
2. 煙草
煙草也是亞硝胺的重要來源之一，一根烤煙的亞硝胺含量可以達到 200 ng 以上。
而一根混合型香煙的亞硝胺可以超過 3000 ng，相當于在長三角地區(qū)喝三個月的水。
如果將一手煙、二手煙等因素都考慮進去，因為煙草導致的亞硝胺暴露量也是很驚人的，絕對遠超來自飲水的亞硝胺。
關注健康是好，但需要更廣闊的視野
健康和營養(yǎng)狀況、生活方式、醫(yī)療水平等都有影響，不要因為一個報道就嚇破膽。
本次調查中，自來水亞硝胺含量最高的長三角地區(qū)，恰恰也是中國經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)，也是中國人均壽命最高的地區(qū)。
你也許會質疑，這里也是癌癥發(fā)病率最高的地區(qū)呀！
但你知道嗎，世界上癌癥發(fā)病率最高的地區(qū)集中在澳新、北美和西歐，而癌癥發(fā)病率最低的是非洲。
為啥呢？因為還沒活到得癌癥的年紀呀。
如果你真害怕癌癥，不如少吃點腌臘肉制品，少抽點煙，來得更實在。健康的生活方式永遠是最重要的。
關于凈水器，也順帶說兩句
相信這次的新聞，倒是可能讓另一些人欣喜若狂，比如賣凈水器的。是啊，恐慌是最好的促銷。
掐指一算，一大波和亞硝胺有關的促銷文案正在緊鑼密鼓的胡編亂造中。在他們編好廣告前，先來看看 WHO 的飲用水指南是怎么說的：
消除水中 NDMA 的最佳方式應該是紫外照射，而且前提是水源并沒有被 NDMA 大量污染。
NDMA 不能通過曝氣、活性炭吸附、反滲透或生物降解的方式去除。而目前市面上絕大多數(shù)凈水產(chǎn)品的原理無非是吸附、離子交換（和亞硝胺根本沒關系）、反滲透。
總結
最后我再多說兩句：
清華的研究本身并沒有大問題，作為學術探索還是很有價值的。
不過媒體不要過度解讀，總想放個大衛(wèi)星。
我國飲用水中檢出9種亞硝胺類物質？別緊張！靠譜的解釋看這里……
近日，關于自來水中亞硝胺的爭論甚囂塵上，有的說致癌，有的說安全，有的說超標，有的說問題不大，亞硝胺到底是什么鬼？有可能徹底杜絕這個東西嗎？
事情起源自清華大學環(huán)境學院國家環(huán)境模擬與污染控制重點實驗室公布的檢測報告，其對全國飲用水系統(tǒng)中“亞硝胺類消毒副產(chǎn)物”的檢測結果顯示，我國飲用水中檢出9種亞硝胺類物質，是世界上亞硝胺最為多樣的國家。
第一個問題：亞硝胺怎么來的？
自來水廠消毒通常會使用含氯消毒劑，在氯的作用下水中的少量污染物會變成消毒副產(chǎn)物，其中部分有機氮化物可以變?yōu)閬喯醢奉愇镔|。
氯是最廉價且相對安全的消毒手段，多年來始終找不到它的替代品，因此亞硝胺等微量消毒副產(chǎn)物也無可避免，世界各國無一例外。
許多人說，我們不關心它是怎么來的，我們只關心它是怎么沒的。
第二個問題：亞硝胺可以被“消滅”嗎？
首先，根據(jù)研究報告，亞硝胺可以被過濾和吸附。但是，想要做到徹底消除，不說其技術難度有多高、其成本會有多大，將其消除的必要性也成疑。要知道，人體是可以在一定程度上通過代謝排除亞硝胺的，而我們的生活中其實也處處可見亞硝胺的身影：
1. 腌臘制品中含有較多的亞硝胺類化合物。
2.另一項研究中，在火腿中檢測出了多種亞硝胺類化合物，平均含量達到 8500 ng/kg。
3. 煙草也是亞硝胺的重要來源之一，一根烤煙的亞硝胺含量可以達到 200 ng 以上。
理化學界有句老話，“拋開劑量談毒性就是耍流氓”。資料顯示，2008年，世界衛(wèi)生組織提出飲水中二甲基亞硝胺含量的推薦值為100納克/升。“換算成重量單位的話，只有0.1微克——這是一個微量的化學物質。”
北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹表示，此次研究提供的100多個數(shù)據(jù)里，沒有一個數(shù)據(jù)超過了世界標準值，其含量甚至不足世界標準值的一半，遠低于加拿大、澳大利亞的國家標準（分別是40納克/升、100納克/升）。“這意味著，我們飲用水的亞硝胺含量大都是達標的。”
第三個問題：既然消毒產(chǎn)生亞硝胺，不消毒可以嗎？
目前，國際癌癥研究機構把“亞硝胺”列為B類，對動物而言具有強致癌性，而對人類為可疑性致癌物。
“不可否認，亞硝胺是一種危險的化學物質，但不能完全拋開劑量，來討論亞硝胺的毒性。”國內(nèi)一位權威飲用水專家指出，實際上，飲用水中涉及的亞硝胺含量很少。
最為重要的是，我國飲用水的國家標準正在逐步完善。北京生態(tài)文明工程研究院副院長賈衛(wèi)列提到，2015年開始，我國對飲用水強制實施新“國標”，相關檢測指標已由35項增加到106項，總體上與世界衛(wèi)生組織的水質標準接軌。在實際操作層面,自來水廠嚴格依據(jù)《標準》規(guī)定,一旦水廠不能保證出水符合國家標準，會停止出水。
目前大多數(shù)學者的觀點是：包括亞硝胺在內(nèi)的自來水消毒副產(chǎn)物并不會對健康產(chǎn)生明顯影響，但是如果不消毒，帶來的危害可能更大。
最后一個問題：清華大學的這份調研報告到底意義何在？
其實在“自來水致癌物”謠言紛紛之際，相關專家說過：“不用擔心。這只是個科研，科研當然是有意義的。”這樣的回復讓不少不明真相的吃瓜群眾疑上加疑，覺得專家敷衍了事。
其實，科學調查的目的正在于在既有的基礎上增強生活用水的安全性、健康性。如何能在飲用水安全的方面同時兼顧健康與經(jīng)濟，這不是一人一時之功。記者聯(lián)系到此項研究的主要成員陳超副研究員，他也公開強調，相較于國外，我們的飲用水中亞硝胺檢出情況還是比較嚴重，需要盡快研究和進行工程改造。
多位專家也表示，保證飲水安全，仍然需要全社會的努力，可在以下三方面進行工作：
改善消毒方式。轉變消毒技術和方式，從技術上而言，是能夠去除掉亞硝胺的。也可借鑒國外，利用紫外線消毒法。
減少水源污染。應加大對飲用水水源地的保護，禁止污水進入；水源地的水最好經(jīng)過濕地處理，保障水質；企業(yè)應加大污水處理能力，公民更要增強保護生態(tài)的意識。
資源重復利用。農(nóng)村地區(qū)應注意糞便的無害化處理，減少水體中的氮含量。企業(yè)也應將有機氮進行無害化處理，轉變?yōu)橐簯B(tài)肥。
最后，專家也提醒市民，亞硝胺不會對日常的飲水造成影響，但對于水質污染較嚴重的地區(qū)，可在水龍頭或水管上，安裝具有活性炭的過濾器，減少亞硝胺含量。
what？自來水里檢出9種亞硝胺類物質？我需要個解釋……
近日，關于自來水中亞硝胺的爭論甚囂塵上，有的說致癌，有的說安全，有的說超標，有的說問題不大，亞硝胺到底是什么鬼？有可能徹底杜絕這個東西嗎？
第一個問題：亞硝胺怎么來的？
自來水廠消毒通常會使用含氯消毒劑，在氯的作用下水中的少量污染物會變成消毒副產(chǎn)物，其中部分有機氮化物可以變?yōu)閬喯醢奉愇镔|。
氯是最廉價且相對安全的消毒手段，多年來始終找不到它的替代品，因此亞硝胺等微量消毒副產(chǎn)物也無可避免，世界各國無一例外。
許多人說，我們不關心它是怎么來的，我們只關心它是怎么沒的。
第二個問題：亞硝胺可以被“消滅”嗎？
首先，根據(jù)研究報告，亞硝胺可以被過濾和吸附。但是，想要做到徹底消除，不說其技術難度有多高、其成本會有多大，將其消除的必要性也成疑。要知道，人體是可以在一定程度上通過代謝排除亞硝胺的，而我們的生活中其實也處處可見亞硝胺的身影：
1. 腌臘制品中含有較多的亞硝胺類化合物。
2.另一項研究中，在火腿中檢測出了多種亞硝胺類化合物，平均含量達到 8500 ng/kg。
3. 煙草也是亞硝胺的重要來源之一，一根烤煙的亞硝胺含量可以達到 200 ng 以上。
理化學界有句老話，“拋開劑量談毒性就是耍流氓”。資料顯示，2008年，世界衛(wèi)生組織提出飲水中二甲基亞硝胺含量的推薦值為100納克/升。“換算成重量單位的話，只有0.1微克——這是一個微量的化學物質。”
北京公眾健康飲用水研究所研究員趙飛虹表示，此次研究提供的100多個數(shù)據(jù)里，沒有一個數(shù)據(jù)超過了世界標準值，其含量甚至不足世界標準值的一半，遠低于加拿大、澳大利亞的國家標準（分別是40納克/升、100納克/升）。“這意味著，我們飲用水的亞硝胺含量大都是達標的。”
第三個問題：既然消毒產(chǎn)生亞硝胺，不消毒可以嗎？
目前，國際癌癥研究機構把“亞硝胺”列為B類，對動物而言具有強致癌性，而對人類為可疑性致癌物。
“不可否認，亞硝胺是一種危險的化學物質，但不能完全拋開劑量，來討論亞硝胺的毒性。”國內(nèi)一位權威飲用水專家指出，實際上，飲用水中涉及的亞硝胺含量很少。
最為重要的是，我國飲用水的國家標準正在逐步完善。北京生態(tài)文明工程研究院副院長賈衛(wèi)列提到，2015年開始，我國對飲用水強制實施新“國標”，相關檢測指標已由35項增加到106項，總體上與世界衛(wèi)生組織的水質標準接軌。在實際操作層面,自來水廠嚴格依據(jù)《標準》規(guī)定,一旦水廠不能保證出水符合國家標準，會停止出水。
目前大多數(shù)學者的觀點是：包括亞硝胺在內(nèi)的自來水消毒副產(chǎn)物并不會對健康產(chǎn)生明顯影響，但是如果不消毒，帶來的危害可能更大。
最后一個問題：清華大學的這份調研報告到底意義何在？
其實在“自來水致癌物”謠言紛紛之際，相關專家說過：“不用擔心。這只是個科研，科研當然是有意義的。”這樣的回復讓不少不明真相的吃瓜群眾疑上加疑，覺得專家敷衍了事。
其實，科學調查的目的正在于在既有的基礎上增強生活用水的安全性、健康性。如何能在飲用水安全的方面同時兼顧健康與經(jīng)濟，這不是一人一時之功。記者聯(lián)系到此項研究的主要成員陳超副研究員，他也公開強調，相較于國外，我們的飲用水中亞硝胺檢出情況還是比較嚴重，需要盡快研究和進行工程改造。
多位專家也表示，保證飲水安全，仍然需要全社會的努力，可在以下三方面進行工作：
改善消毒方式。轉變消毒技術和方式，從技術上而言，是能夠去除掉亞硝胺的。也可借鑒國外，利用紫外線消毒法。
減少水源污染。應加大對飲用水水源地的保護，禁止污水進入；水源地的水最好經(jīng)過濕地處理，保障水質；企業(yè)應加大污水處理能力，公民更要增強保護生態(tài)的意識。
資源重復利用。農(nóng)村地區(qū)應注意糞便的無害化處理，減少水體中的氮含量。企業(yè)也應將有機氮進行無害化處理，轉變?yōu)橐簯B(tài)肥。
最后，專家也提醒市民，亞硝胺不會對日常的飲水造成影響，但對于水質污染較嚴重的地區(qū)，可在水龍頭或水管上，安裝具有活性炭的過濾器，減少亞硝胺含量。
來源：環(huán)境保護 丁香醫(yī)生 新民晚報 今日江都 water8848
