生態(tài)環(huán)保、微碳足跡的ECF魚菜共生技術
柏林一家創(chuàng)業(yè)公司為城市居民生產(chǎn)綠色環(huán)保食品，把養(yǎng)魚和有機蔬菜巧妙地結合在一起。對于全球糧食問題而言，這也許是未來的解決之道。
在家具建材大賣場和郵政大樓的后面一處不起眼的地方，一場農(nóng)業(yè)革命正在興起。埃希特納赫特（Christian Echternacht）和萊什克（Nicolas Leschke）在這里建起了使用無土栽培的溫室和養(yǎng)魚場。
他們的遠大目標是：實現(xiàn)糧食當?shù)胤N植，當?shù)叵M。他們的創(chuàng)業(yè)公司名叫”生態(tài)友好農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”（Ecofriendly Farmsystems /ECF），籌集了大約150萬歐元的風險投資�，F(xiàn)在他們的第一個魚蔬農(nóng)場已經(jīng)開始運營。
魚兒給西紅柿和黃瓜施肥
索默菲爾德（Dagh Sommerfeld）負責ECF的魚類養(yǎng)殖業(yè)務。他的工作場所是一個大廳，里面有13個裝著經(jīng)過處理的雨水的巨型水箱。大約2000條羅非魚正在其中一個水箱里漫游。
因為羅非魚的生存環(huán)境介于27到28攝氏度之間，因此大廳里始終處于熱帶氣候之下。”我們在這里養(yǎng)殖羅非魚，因為這種魚比較結實，適合人工養(yǎng)殖，”索默菲爾德表示，”此外我們喂他們多少飼料他們就能長多大。”
現(xiàn)在魚兒們還只有指尖那么大。不過八個月后，它們就能長到750克重。在此之前，魚兒還能排放硝酸鹽，成為無土栽培蔬菜的肥料。
百分百的生態(tài)環(huán)保
ECF的溫室是一個透亮的玻璃大棚。地上幾米長的植物在礦物棉上交叉縱橫。迪特里希（Robert Dietrich）與同事們在這里種植了上千株茄子、西紅柿、黃瓜和甜椒，它們正沿著繩子向上生長。
肥料是經(jīng)過處理的垃圾以及養(yǎng)魚水箱里排出的廢水。這座城市農(nóng)場的用水量比普通農(nóng)業(yè)少90%。“我們種植的蔬菜沒有農(nóng)藥，因為我們使用完全生態(tài)方式殺蟲，”迪特里希表示。”我們用益蟲來吃害蟲。
”養(yǎng)魚池里也不使用抗生素。由于從離開農(nóng)場到消費者手中的距離很短，無需使用冷藏，因此ECF公司所生產(chǎn)的西紅柿和魚產(chǎn)品的”碳足跡”都非常小。
整套生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)完全由一臺中央電腦管理，它控制植物的營養(yǎng)液、養(yǎng)魚水箱的水處理工作以及溫室里的溫度和光照度。
“我們的另一個目標是，為發(fā)展中國家建設一套我們這個系統(tǒng)的廉價版，”萊什克表示。”也許適用比較簡單的水箱或者是塑料大棚。
”不過萊什克的首要任務是說服更多的歐洲企業(yè)，讓他們信服于ECF城市農(nóng)場的理念。這應該不是難事。已經(jīng)有超市運營商向他打聽，是否可以在超市的樓頂建造養(yǎng)魚和種植蔬菜的設施。
ECF公司已經(jīng)成功說服一家瑞士蔬菜批發(fā)商，在樓頂搭起一套生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)。這樣一來，ECF公司的創(chuàng)意就可以一舉緩解未來的兩大難題： 海洋過度捕撈和化學肥料。
內(nèi)容源自網(wǎng)絡，經(jīng)編者整理，轉自：自然計。
